L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a effectué 1.178 inspections dans les cuisines des écoles belges en 2023. A peine 1,4 % des inspections ont mené à un procès-verbal. Deux cuisines scolaires ont dû être fermées temporairement en raison d'un manque d'hygiène. L'AFSCA ne se contente pas d'inspecter, elle a également dispensé des formations gratuites à près de 1.600 employés de cuisines de collectivités.
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